Лазанья в мультиварці
Простий та смачний рецепт лазаньї. Деякі інгредієнти, наприклад звичайний сир, можна замінити на такі сорти як рікотта, моцарела, пармезан. Якщо хочете золотаву скоринку то можна використовувати Голландський, Російський або Монастирський сири. Не забувайте що зміна хоча б одного інгредієнту змінює присмак страви. Тож експериментуйте та смакуйте!
Лазанья (в мультиварці) – інгредієнти
- Фарш асорті – 1 кг.
- Твердий сир – 300 г.
- Молоко – 350-400 мл.
- Готові листки лазаньї.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Томатна паста – 4 ст. л.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Вершкове масло – 2 ст.л.
- Борошно – 2 ст. л.
- Мускатний горіх.
- Сіль, чорний перець.
Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на нашому youtube-каналі
Лазанья (в мультиварці) – приготування
Спершу потрібно приготувати «начинку» для лазаньї, для цього можна використати як і чашу мультиварки так і велику сковорідку. Отож, нарізуємо цибулю маленькими шматочками і натираємо моркву на великій тертці.
Далі овочі потрібно пожарити на олії – спершу цибулю 3-5 хв, потім моркву із фаршем 5-8 хв., додайте сіль перець, після чого додайте томатну пасту і тушкуйте ще 5 хв (не хвилюйтесь що страва може бути трішечки сирою, вона мусить доготуватися в процесі запікання – таким чином лазанья вийде м’якою і пишною).
Далі помийте чашу мальтиварки (якщо засмажку Ви готувати в мультиварці) і приступимо до соусу, який бажано готувати в окремій посудині. Для того розтопіть вершкове масло, потім додайте молоко, ще додайте просіяне борошно та помішуйте, аби не утворювалось грудочок. Готувати соус потрібно приблизно 10 хв, тобто до того моменту, коли він почне гуснути – далі додайте мускатний горіх (приблизно пів ч. л.) перемішайте та зніміть з вогню.
Далі приступаємо до запікання лазаньї. В чашу мультиварки потрібно вилити трішки соусу покласти листки лазаньї (можна розламати по формі чаші для зручності) – потім знову вилити соус – покласти засмажку з цибулі моркви та фаршу – притерти сиром. За такою схемою викладайте шар за шаром до поки не закінчаться продукти, але зверху обов’язково має бути натертий сир.
Далі в режимі «випічка» лазанья має готуватись 30 хв. По закінченню програми треба що б страва постояла 5хв.
Смачного!
