Овочеве соте з курячими крильцями
Овочеве соте – сама назва вже манить спробувати цю страву.. а ще як у ній є ніжне та соковите м’ясо – то така страва заслуговує стати найулюбленішою на вашій кухні. То ж читайте рецепт смачного овочевого соте з курячими крильцями та дізнавайтеся “секрети” найкращого приготування.
Овочеве соте з курячими крильцями – інгредієнти
- Кабачок – 1 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Морква – 2 шт.
- Болгарський перець – 2 шт.
- Кукурудза – 1 шт.
- Часник – 4 зубчики.
- Курячі крила (плечева частина) – 800 г.
- Сіль, перець, італійські трави, олія.
Овочеве соте з курячими крильцями – рецепт приготування
Отже, спершу миємо курячі крила та маринуємо їх часником (його треба пропустити через часникодавку) та додаємо спеції. Залишаємо на деякий час, поки підготуємо овочі.
Всі овочі миємо. Кабачок, баклажан та болгарський перець нарізаємо великими кубиками (шкірку знімати не потрібно), а моркву чистимо та тремо на великій тертці.
З качана кукурудзи зрізаємо зернята (а якщо зараз не сезон свіжої кукурудзи, то можна використати морожену чи консервовану ~ 150 г).
Включаємо мультиварку-скороварку в режим “Смаження” та смажимо на олії курячі крила зі всіх сторін (по 2-3 хв.). Не потрібно їх дуже підсмажувати чи доводити до готовності, адже вони ще “дійдуть”, тушкуючись з овочами.
Далі викладаємо в чашу мультиварки-скороварки всі підготовлені овочі, перемішуємо. За бажанням ще додаємо спеції чи солі. Включаємо режим “ТУШКУВАННЯ- овочі” на 8 хвилин, закриваючи кришку повністю.
Цього часу достатньо, щоб підготувалися ніжне соте та щоб м’ясо просочилося смаком кожного з овочів.
Потім спускаємо пару і накладаємо страву на стіл, прикрашаючи зеленню.
Готове соте з курячими крильцями смакує як самостійна страва так і до гарніру.
Смачного!
