Тушкована риба хек в мультиварці

hek_z_ovochamu

Маленькі дрібнички в приготуванні тушкованого хека в мультиварці грають визначальну роль. Наприклад, те що варто цю страву тушити в томатній пасті, або додати свіжих томатів: в мультиварці, бажано щоб хек був заморожений перед приготуванням; перед приготуванням можна потушити овочі на 8-10 хв, а вже потім докладати рибу.

Тушкована риба хек (в мультиварці) – інгредієнти

  • 1 кг філе хека

  • морква – 5 штук.

  • цибуля – 2 штуки.

  • томатна паста – 35 г

  • сметана – 80-100 г

  • сіль – за смаком

  • спеції (коріандр, перець тощо)

Тушкована риба хек (у мультиварці) – приготування

  • Спершу натріть моркву на тертці та наріжте цибулю кубиками. Моркви потрібно значно більше, адже вона виконує роль “овочевої подушки”.
  • Далі одразу приступаємо до підготовки риби. Хека помийте, очистіть, обріжте плавники та наріжте шматками середнього розміру.
  • Далі на дно чаші мультиварки додайте олії викладіть моркву, наступним шаром цибулю і зверху просоленого та приправленого Хека та ще одним шаром моркви та цибулі – це важливий момент, аби риба не вийшла сухою.
  • Потім потрібно розвести томатну пасту, сметану та додати 2-3 ложки теплої води. Зробіть суміш та вилийте до овочів з рибою.
  • Далі запустіть програму “Тушкування” та залиште страву на 1 год. За цей час риба вбере аромати овочів із соусом (перед початком можна скропити на рибу лимоном).
  • Варто зауважити, що кісточки хека під час приготування розм’якшуються, тому їх не буде навіть відчутно коли Ви будете насолоджуватись стравою. Смачного!

Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на нашому youtube-каналі

Схожі записи