Тушкована риба хек в мультиварці
Маленькі дрібнички в приготуванні тушкованого хека в мультиварці грають визначальну роль. Наприклад, те що варто цю страву тушити в томатній пасті, або додати свіжих томатів: в мультиварці, бажано щоб хек був заморожений перед приготуванням; перед приготуванням можна потушити овочі на 8-10 хв, а вже потім докладати рибу.
Print
Тушкована риба хек (в мультиварці) – інгредієнти
1 кг філе хека
морква – 5 штук.
цибуля – 2 штуки.
томатна паста – 35 г
сметана – 80-100 г
сіль – за смаком
спеції (коріандр, перець тощо)
Тушкована риба хек (у мультиварці) – приготування
- Спершу натріть моркву на тертці та наріжте цибулю кубиками. Моркви потрібно значно більше, адже вона виконує роль “овочевої подушки”.
- Далі одразу приступаємо до підготовки риби. Хека помийте, очистіть, обріжте плавники та наріжте шматками середнього розміру.
- Далі на дно чаші мультиварки додайте олії викладіть моркву, наступним шаром цибулю і зверху просоленого та приправленого Хека та ще одним шаром моркви та цибулі – це важливий момент, аби риба не вийшла сухою.
- Потім потрібно розвести томатну пасту, сметану та додати 2-3 ложки теплої води. Зробіть суміш та вилийте до овочів з рибою.
- Далі запустіть програму “Тушкування” та залиште страву на 1 год. За цей час риба вбере аромати овочів із соусом (перед початком можна скропити на рибу лимоном).
- Варто зауважити, що кісточки хека під час приготування розм’якшуються, тому їх не буде навіть відчутно коли Ви будете насолоджуватись стравою. Смачного!
Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на нашому youtube-каналі
