Тушкована риба Хек в мультиварці

Маленькі дрібнички в приготуванні тушкованого Хека в мультиварці грають визначальну роль. Наприклад, те що варто цю страву тушити в томатній пасті, або додати свіжих томатів: в мультиварці, бажано що б Хек був заморожений перед приготуванням; перед приготуванням можна потушити овочі на 8-10 хв а вже потім докладати рибу.

Тушкована риба Хек (в мультиварці) - інгредієнти

• Філе Хека – 1 кг.
• Морква – 5 штук.
• Цибуля – 2 шт.
• Томатна паста – 35 г.
• Сметана – 80-100 г.
• Сіль – за смаком.
• Спеції (коріандр, перець тощо).

Дивіться відео-рецепт в'ялених помідорів на нашому youtube-каналі

Тушкована риба Хек (в мультиварці) - приготування

Спершу натріть моркву на тертці та наріжте цибулю кубиками. Моркви потрібно значно більше, адже вона виконує роль "овочевої подушки".

Далі одразу приступаємо до підготовки риби. Хека помийте, очистіть, обріжте плавники та наріжте середніми шматками.

Далі на дно чаші мультиварки додайте олії викладіть моркву, наступним шаром цибулю і зверху просоленого та приправленого Хека та ще одним шаром моркви та цибулі - це важливий момент, аби риба не вийшла сухою.

Потім потрібно розвести томатну пасту, сметану та додати 2-3 ложки теплої води. Зробіть суміш та вилийте до овочів з рибою.

Далі запустіть програму "Тушкування" та залиште страву на 1 год. За цей час риба вбере аромати овочів із соусом (перед початком можна скропити на рибу лимоном).

Варто зауважити що кісточки Хека під час приготування розм'якшуються, тому їх не буде навіть відчутно коли Ви будете насолоджуватись стравою. Смачного?