Тушкована печінка (в мультиварці)

Простий та дуже смачний рецепт тушкованої печінки в мультиварці, Вам нічого майже не доведеться робити окрім нарізання продуктів. Ця страва чудово поєднується з гречкою, картоплею-пюре, макаронами або рисом. Попередньо печінку можна замочити в трохи присоленому молоці – це допоможе забрати її гіркість.

Тушкована печінка в мультиварці – інгредієнти

Печінка (свиняча, куряча або яловича) – 500 г
Гриби – 150 г
Цибуля – 1-2 шт
Морква – 1 шт
Борошно – 2 ст. л.
Сметана – 250 г
Томатна паста 1 ст. л.
Олія – 1-2 ст. л.
Приправи (за смаком)

Тушкована печінка в мультиварці – приготування

Спершу нарізаємо цибулю, гриби і моркву кубиками, в режимі «Тушкування» залишаємо на 10 хв, періодично помішуючи (гриби зроблять страву ситною і гарнір не буде потрібним).
Далі промийте печінку, наріжте кубиками та обкачайте їх в муці (аби соус не вийшов занадто густим, муку потрібно гарно струсити з печінки) покладіть її у чашу мультиварки до овочів, коли вони вже будуть готові. Додайте приправи, томатну пасту та сметану, помішайте і готуйте до закінчення програми (20-30 хв).
Якщо готуєте курячу печінку, то її потрібно тушкувати 10-15 хв. Чим менше вона тушкується, тим м’якша та ніжніша виходить.
Дістаньте тушковану печінку та подавайте з картопляним пюре.

Читайте також: тушкована свинина у мультиварці