Яловичина в мультиварці

yalovichina_v_multivarci

Яловичина в мультиварці – виходить ніжною та дуже смачною. А ароматна смачна підливка стане влучним доповненням до будь-якого гарніру. Дуже радимо до приготування!

Яловичина в мультиварці – інгредієнти

  • Борошно – 70 г.
  • Яловичина – 1 кг.
  • Оливкова олія – 70 мл.
  • Цибуля – 2 штуки.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Томатна паста – ½ склянки.
  • Вино червоне сухе – ½ склянки.
  • Бульйон – 1 склянка.
  • Чебрець – 1 ч.л.
  • Морква – 3 штуки.

Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на нашому youtube-каналі

Яловичина в мультиварці – рецепт приготування

М’ясо ріжемо на невеликі шматки. Цибулю улюбленими (але не дуже дрібними) шматочками, часник січемо. Моркву ріжемо шматочками улюбленого розміру (або тремо на тертці).

Борошно насипаємо в пакет, додаємо солі та перцю, викладаємо туди м’ясо та добре трясемо. Таким чином кожен шматок м’яса буде добре обваляний борошном.

В чаші мультиварки розігріваємо 1-2 ст.л. оливкової олії. Обсмажуємо половину м’яса на великому вогні до рум’яної скоринки. Виймаємо, аналогічно обсмажуємо решту м’яса. Усе м’ясо викладаємо в мультиварку.

Вливаємо решту олії, всипаємо цибулю, смажимо її до м’якості, додаємо часник та томатну пасту, добре вимішуємо. Додаємо вино, доводимо до кипіння, готуємо 2-3 хвилини.

Додаємо бульйон, чебрець та моркву. Вимішуємо.

Накриваємо мультиварку кришкою, вибираємо режим «Мультиповар», температуру 90-95 градусів на 4 години.

Готове м’ясо солимо та перчимо за смаком.

Подаємо до столу з улюбленим гарніром.

Смачного!

Схожі записи