Яловичина в мультиварці
Яловичина в мультиварці – виходить ніжною та дуже смачною. А ароматна смачна підливка стане влучним доповненням до будь-якого гарніру. Дуже радимо до приготування!
Яловичина в мультиварці – інгредієнти
- Борошно – 70 г.
- Яловичина – 1 кг.
- Оливкова олія – 70 мл.
- Цибуля – 2 штуки.
- Часник – 2 зубчики.
- Томатна паста – ½ склянки.
- Вино червоне сухе – ½ склянки.
- Бульйон – 1 склянка.
- Чебрець – 1 ч.л.
- Морква – 3 штуки.
Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на нашому youtube-каналі
Яловичина в мультиварці – рецепт приготування
М’ясо ріжемо на невеликі шматки. Цибулю улюбленими (але не дуже дрібними) шматочками, часник січемо. Моркву ріжемо шматочками улюбленого розміру (або тремо на тертці).
Борошно насипаємо в пакет, додаємо солі та перцю, викладаємо туди м’ясо та добре трясемо. Таким чином кожен шматок м’яса буде добре обваляний борошном.
В чаші мультиварки розігріваємо 1-2 ст.л. оливкової олії. Обсмажуємо половину м’яса на великому вогні до рум’яної скоринки. Виймаємо, аналогічно обсмажуємо решту м’яса. Усе м’ясо викладаємо в мультиварку.
Вливаємо решту олії, всипаємо цибулю, смажимо її до м’якості, додаємо часник та томатну пасту, добре вимішуємо. Додаємо вино, доводимо до кипіння, готуємо 2-3 хвилини.
Додаємо бульйон, чебрець та моркву. Вимішуємо.
Накриваємо мультиварку кришкою, вибираємо режим «Мультиповар», температуру 90-95 градусів на 4 години.
Готове м’ясо солимо та перчимо за смаком.
Подаємо до столу з улюбленим гарніром.
Смачного!
