Фрикасе (курка) в мультиварці
Фрикасе – французька страва з білого м’яса та курки з білим соусом. Сьогодні ми з вами готуватимемо фрикасе (курку) в мультиварці. Курочка за таким рецептом виходить соковитою з легким винним ароматом. Дуже смачно! Рекомендуємо до приготування.
Фрикасе (курка) в мультиварці – інгредієнти
- Печериці – 500 г.
- Курка (філе) – 700 г.
- Горошок зелений морожений – 200 г.
- Вершки – 100 мл.
- Борошно – 45 г.
- Вино біле сухе – 200 мл.
- Цедра лимона – 1 ч.л.
- Бульйон – 200 мл.
- Часник – 1 зубчик.
- Масло – 30 г.
- Лавровий лист.
- Сіль, перець.
Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на нашому youtube-каналі
Фрикасе (курка) в мультиварці – рецепт приготування
Курку нарізуємо порційними шматками.
Борошно змішуємо з сіллю та перцем добре обвалюємо в цій суміші м’ясо. Обираємо режим «Смаження», розтоплюємо масло, обсмажуємо з усіх боків курочку (сильно не засмажуємо).
Цибулю дрібно ріжемо, часник січемо.
Додаємо до смаженої курки, цибулю, часник, цедру лимона, лавровий листок, вино та бульйон.
Якщо у вас залишилось борошно від панірування курки, також висипаємо його до курки. Вмикаємо режим «Тушкування» на 50 хвилин.
Поки усе тушкується ріжемо скибочками печериці.
На 40 хвилині відкриваємо кришку мультиварки, засипаємо гриби, вимішуємо, накриваємо кришкою, залишаємо далі тушкуватися.
Після звукового сигналу додаємо горошок, вершки (якщо соус дуже рідкий, попередньо додаємо до вершків ложку борошна, добре вимішуємо), за потреби солимо, перчимо, тушкуємо ще 10 хвилин.
До столу фрикасе подаємо з улюбленим гарніром.
Смачного!
