Борщ в мультиварці
Борщ у мультиварці готується дуже просто, та виходить на смак, майже, як з печі. За бажанням до такого борщу можна додавати й інші інгредієнти – квасолю (попередньо замочену), гриби, можна готувати його без м’яса. І не сумнівайтеся, будь-який варіант цього борщу приготований у мультиварці буде смачним та ароматним.
Борщ в мультиварці – інгредієнти
- М’ясо – 600 г.
- Буряк – 3 штуки.
- Морква – 2 штуки.
- Цибуля – 2 штуки.
- Картопля – 4 штуки.
- Капуста – 400 г.
- Томатна паста – 2 ст.л.
- Часник – 3-4 зубчики.
- Олія.
- Сіль, перець – за смаком.
Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на нашому youtube-каналі
Борщ в мультиварці – приготування
- Перед початком приготування борщу у мультиварці підготуємо усі овочі – буряк, картоплю, моркву, часник та цибулю чистимо та миємо, з капусти знімаємо верхні листочки.
- Цибулю ріжемо кубиками, моркву тремо на грубу тертку. На дно чаші мультиварки вливаємо трішки олії, включаємо режим «смаження» або «випічка», засипаємо приготовані моркву та цибулю, обсмажуємо 10-15 хвилин.
- Тим часом ріжемо м’ясо, викладаємо його зверху на моркву з цибулею.
- Буряк (сирий) тремо на грубу тертку, скроплюємо його лимонним соком, викладаємо на м’ясо.
- Картоплю ріжемо шматками улюбленої форми та розміру, викладаємо на буряк.
- Знову включаємо режим «Смаження» чи «Випічка» приблизно на 10 хвилин (це буде саме той час, поки ви посічете капусту). У чайнику кип’ятимо воду.
- Нарізуємо капусту, викладаємо на картоплю, видавлюємо через прес часник.
- Додаємо томатну пасту сіль, перець, приправи. Заливаємо гарячою водою з чайника. Накриваємо кришкою та включаємо режим «Тушкування» на 40 хвилин.
- По закінченню цього часу. Відкриваємо кришку, пробуємо борщ, за потреби досолюємо. Якщо любите борщ кисленьким, саме зараз можна добавити 1 ст.л. оцту (чи лимонного соку). Якщо буряк був не достатньо солодким – додайте 1 ч.л. цукру, він добре доповнить смак вашого борщу.
- Знову накриваємо кришкою, тушкуємо ще 5 хвилин. Та даємо настоятися борщику під закритою кришкою ще пів години.
- Подаємо борщ до столу гарячим зі сметаною та (за бажанням) посипаємо свіжою зеленню.
Смачного.
