Сальтисон у мультиварці
Сальтисон у мультиварці – ще один простий рецепт м’ясної страви в мультиварці. Сальтисон за цим рецептом виходить дуже смачним, за смаком нагадує душенину, гарно нарізується.
Сальтисон у мультиварці за цим рецептом не задумуючись можна поставити на святковий стіл у вигляді м’ясної нарізки. Ну і головне у цьому рецепті – приготування без зайвого клопоту. За нас все робить мультиварка.
Радимо до приготування.
Сальтисон у мультиварці – інгредієнти
- Свинина (жирненька, можна на кісточці) – 1 кг.
- Вода – 0,5 мультисклянки.
- Лавровий лист – 5 штук.
- Чорний перець мелений – ½ ч.л.
- Духмяний перець горошком – 0,5 ч.л.
- Часник – 3 зубчики.
- Сіль – за смаком.
- Желатин – 40 г.
Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на нашому youtube-каналі
Сальтисон у мультиварці – рецепт приготування
Шматок м’яса розрізаємо на 4 частини. Викладаємо в чашу мультиварки, додаємо воду, солимо. Накриваємо кришкою, обираємо режим «Тушкування» на 1 год 20 хвилин.
Після сигналу виймаємо м’ясо, ріжемо його на дрібні шматочки. Викладаємо назад у чашу мультиварки.
М’ясний бульйон має повністю покривати м’ясо, якщо його мало, доливаємо водою.
Додаємо лавровий лист, перець, духмяний перець, вичавлюємо часник, додаємо желатин. Виставляємо режим «Мультиповар» на 90-95 градусів, на 30 хвилин.
Після звукового сигналу, відкриваємо кришку, даємо м’ясу охолонути. Виймаємо лаврове листя.
Беремо пластикову пляшку (1,5 л) зрізуємо вершок, заливаємо сальтисон. Відправляємо в холодильник до повного застигання.
Розрізуємо пляшку, виймаємо сальтисон, нарізуємо пластинами, подаємо до столу.
Смачного!
