Сирний торт «Чорний трюфель», в мультиварці
Сирний торт «Чорний трюфель», в мультиварці – смачний та швидкий у приготуванні торт. Класичне поєднання шоколадного бісквіту, шоколаду та солодкої сирної маси… Такий тортик тішить не лише смакові рецептори, а й око, має дуже гарний вигляд на столі.
Радимо приготувати!
Сирний торт «Чорний трюфель», в мультиварці – інгредієнти
- Молоко – 1 склянка.
- Цукор – 1 склянка + 3 ст.л.
- Олія – ½ склянки.
- Какао – 4 ст.л.
- Ванілін – 2 упаковки.
- Борошно – 1,5 склянки.
- Яйця – 3 штуки.
- Розпушувач – 10 г.
- Сир – 300 г.
- Шоколад чорний – 100 г.
- Сметана жирна – 250 г.
- Желатин – 10 г.
- Вода – 4 ст.л.
Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на нашому youtube-каналі
Сирний торт «Чорний трюфель», в мультиварці
Яйця збиваємо з цукром до пухкої світлої маси, додаємо олію та молоко та ванілін (1 упаковка), вимішуємо.
Борошно змішуємо з розпушувачем та какао, просіюємо до яєчної маси, збиваємо до однорідності.
Чашу мультиварки змащуємо маслом, дно чаші застеляємо пергаментом, виливаємо тісто.
Обираємо режим «Випічка» на 45-50 хвилин.
Після звукового сигналу виймаємо бісквіт з мультиварки з допомогою підставки для режиму «Пароварка». Залишаємо до охолодження на решітці.
З охолодженого коржа зрізаємо верхівку (дуже тоненько).
Ложкою вибираємо м’якіш, залишаємо дно та боки товщиною близько 1 см.
Розтоплюємо шоколад.
Желатин заливаємо водою.
Сир збиваємо блендером, додаємо сметану, ванілін.
Набряклий желатин розтоплюємо в мікрохвильвій печі (10-15 с), помішуємо до охолодження.
До желатину додаємо кілька ложок сирної маси, добре вимішуємо. Вливаємо загартований желатин у сирну масу, добре вимішуємо.
До м’якоті з коржа додаємо розтоплений шоколад, вимішуємо «тісто», формуємо кульки.
У бісквітну «чашу» вливаємо половину сирної начинки, викладаємо кульки – трюфелі, зверху виливаємо решту сирної маси.
Зверху викладаємо решту трюфелів, відправляємо тортик в холодильник на 1-2 години. Смачного!
