Тушковані баклажани в мультиварці

Тушковані баклажани в мультиварці – дуже простий рецепт овочевого рагу. Всі овочі одночасно закладаємо в чашу мультиварки, накриваємо кришкою і забуваємо про страву, аж до звукового сигналу. В результат отримуємо смачну страву до вечері. Тушковані баклажани добре смакуватимуть, як самостійна страва, а також будуть прекрасним доповненням до будь-якого м’яса.

Дивіться відео-рецепт в'ялених помідорів на нашому youtube-каналі

Тушковані баклажани в мультиварці – інгредієнти

• Баклажани – 3 штуки (середнього розміру).
• Болгарський перець – 3 штучки.
• Помідори – 3 великих штуки.
• Цибуля – 1 штука (невелика).
• Хмелі-сунелі – 1 ст.л.
• Томатна паста – 1 ст.л.
• Перець чорний мелений – 1/3 ч.л.
• Олія – 5-6 ст.л.
• Сіль – за смаком.
• Цукор – 1 ч.л.
• Часник – 1-2 зубчики.
• Улюблена зелень.

Тушковані баклажани в мультиварці – приготування

Баклажани миємо, зрізуємо кінчик. Нарізуємо їх кільцями товщиною півтора сантиметри, кладемо їх в чашу мультиварки.

Перець миємо, виймаємо насіння та перетинки,ріжемо соломкою.

Помідори миємо, вирізаємо серцевинку, ріжемо кубиками.

Цибулю чистимо, ріжемо кубиками.

Складаємо всі овочі в мультиврку, посипаємо хмелі-сунелі, солимо, перчимо, додаємо олію, цукор та томатну пасту. Все добре перемішуємо, вибираємо режим «Тушкування» на 30 хвилин. Закриваємо кришкою.

Після звукового сигналу, відкриваємо кришку та подаємо до столу. На тарілці посипаємо посіченим часником та зеленню.

Смачного!