Ханум в мультиварці

Сьогодні ми з вами приготуємо паровий рулет ханум в мультиварці. Звичайно, оригінальний Ханум готується з баранини і з курдючного жиру, але його не завжди можна знайти. Тому сьогодні ми готуватимемо варіацію цієї знаменитої страви.

Ханум в мультиварці – інгредієнти

Фарш (краще змішаний) – 500 г.
Цибуля – 2-3 штуки
Картопля – 1-2 штуки
Масло
Сіль, перець – за смаком
Для тіста
Борошно ≈ 2 склянки
Вода – ½ склянки
Олія – 1 ст.л.
Сіль

Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на нашому youtube-каналі

Ханум в мультиварці – приготування

З вказаних інгредієнтів місимо м’яке тісто (борошна може піти більше або менше, все залежить від його якості). Ділимо тісто на дві частини. Одну замотуємо в харчову плівку, другу – тоненько розкачуємо.
Цибулю дуже дрібно нарізуємо, картоплю тремо на грубу тертку, додаємо до фаршу, солимо та перчимо.
Наносимо на тісто половину начинки, скручуємо в рулет, защіпуємо краї.
Контейнер для варіння на пару змащуємо маслом, переносимо на нього рулет.
В чашу мультиварки вливаємо 1 л води, ставимо контейнер, накриваємо кришкою та вмикаємо режим «Пароварка» на 40 хвилин.
Виймаємо ханум з мультиварки, змащуємо маслом та ріжемо на порційні шматки.
Другу частину тіста також тоненько розкачуємо, замотуємо решту начинки, готуємо, як попередній “рулетик”. До столу подаємо з улюбленим соусом.