Домашній сир в мультиварці / Другі страви для мультиварки
Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Домашній сир в мультиварці


domashnii_sir_v_multivarci.jpg (44.95 Kb)

Смачний домашній сир, що за своєю структурою нагадує бринзу (або адигейський) можна приготувати в мультикарці. Домашній сир в мультиварці ми приготуємо з кислого молока.

Найкраще сквасити молоко при кімнатній температурі і варити з нього сир на 3 день (від початку сквашування). Найкраще для сиру брати домашнє жирне молоко.

Домашній сир в мультиварці – інгредієти

  • Кисле молоко - 2 л.
  • Яйця – 3 штуки.
  • Сіль – 2 ст.л.
    (+ до яєць за смаком).
  • Вода.

Дивіться відео-рецепт в'ялених помідорів на нашому youtube-каналі

Домашній сир в мультиварці – приготування

Кисле молоко виливаємо в чашу мультиварки.

Окремо збиваємо яйця з сіллю, додаємо до кислого молока, вимішуємо.

Накриваємо мультиварку кришкою та встановлюємо режим «Випічка» чи «Тушкування» на 20 хвилин.

Друшляк застеляємо марлею (складеною в 3-4 рази), ставимо його на каструлю. Виливаємо на друшляк вміст чаші мультиварки. Коли сироватка стече. Марлю зав’язуємо та ставимо сир під гніт на 2-3 години. Чим довше тримати сир під гнітом, тим він буде сухіший (регулюйте час на свій смак).

Кладемо готовий сир в глибоку посудину. У воді розводимо 2 ст.л. солі та заливаємо сир. Води має бути стільки, щоб вона покривала увесь сир. Витримуємо сир у воді 2-3 години.

Виймаємо сир із води та подаємо до столу.

Смачного!

Другі страви для мультиварки


Схожі рецепти


Не забудьте підписатися на Наш канал: