Запіканка з рибою в мультиварці
Проста в приготуванні та дуже смачна запіканка для всіх любителів страв з рибою – запіканка з рибою в мультиварці. Риба дуже добре доповнюється рисом та ніжною заливкою, особливого смаку додають страві помідори. Просто та смачно!!!!
Запіканка з рибою в мультиварці – інгредієнти
- Філе рибне – 350 г.
- Рис – 1 мультисклянка.
- Вода – 2 мультисклянки.
- Сир (адигейський, сулугуні, моцарела…) – 200 г.
- Молоко – 100 г.
- Майонез – 2 ст.л.(можна і без нього).
- Яйця – 6 штук.
- Цибуля – 1 штука.
- Помідор – 4 штуки.
- Олія – для змащування чаші.
- Сухарі панірувальні – для обсипання чаші.
- Сіль, спеції – за смаком.
Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на нашому youtube-каналі
Запіканка з рибою в мультиварці – рецепт приготування
Рис добре промиваємо та всипаємо в чашу мультиварки, заливаємо водою, трішки підсолюємо. Встановлюємо режим «Рис» або «Варіння» на 25 хвилин. Після звукового сигналу, рис виймаємо з чаші, залишаємо охолоджуватись.
Рибу добре миємо, просушуємо рушничком, ріжемо на невеличкі шматочки.
Цибулю чистимо, ріжемо на дрібні кубики.
На помідорах робимо надрізи навхрест і заливаємо окропом, через хвилину воджу зливаємо, чистимо помідори від шкірки. Ріжемо помідори досить великими кубиками.
До холодного (чи ледь теплого) рису додаємо рибу, вимішуємо. Додаємо помідори та цибулю, ще раз вимішуємо.
Яйця збиваємо, додаємо молоко, ще раз добре вимішуємо, за бажання додаємо майонез. Добре солимо, заливка має бути трохи пересолена, додаємо улюблені спеції, ще раз збиваємо.
Сир тремо на грубій тертці, додаємо до фаршу, виливаємо заливку, все добре перемішуємо.
Чашу мультиварки змащуємо олією та присипаємо панірувальними сухарями ( можна дно чаші застелити пергаментом), виливаємо суміш для запіканки. Закриваємо кришку мультиварки, встановлюємо режим «Випічка» на 1 годину 20 хвилин.
Виймаємо готову запіканку за допомогою підставки для режиму «Пароварка», трішки охолоджуємо, нарізуємо та подаємо до столу.
Смачного!
