Ханум в мультиварці

Сьогодні ми з вами приготуємо паровий рулет ханум в мультиварці. Звичайно, оригінальний Ханум готується з баранини і з курдючного жиру, але його не завжди можна знайти. Тому сьогодні ми готуватимемо варіацію цієї знаменитої страви.

Ханум в мультиварці – інгредієнти

  • Фарш (краще змішаний) – 500 г.

  • Цибуля – 2-3 штуки

  • Картопля – 1-2 штуки

  • Масло

  • Сіль, перець – за смаком

  • Для тіста
  • Борошно ≈ 2 склянки

  • Вода – ½ склянки

  • Олія – 1 ст.л.

  • Сіль

Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на нашому youtube-каналі

Ханум в мультиварці – приготування

  • З вказаних інгредієнтів місимо м’яке тісто (борошна може піти більше або менше, все залежить від його якості). Ділимо тісто на дві частини. Одну замотуємо в харчову плівку, другу – тоненько розкачуємо.
  • Цибулю дуже дрібно нарізуємо, картоплю тремо на грубу тертку, додаємо до фаршу, солимо та перчимо.
  • Наносимо на тісто половину начинки, скручуємо в рулет, защіпуємо краї.
  • Контейнер для варіння на пару змащуємо маслом, переносимо на нього рулет.
  • В чашу мультиварки вливаємо 1 л води, ставимо контейнер, накриваємо кришкою та вмикаємо режим «Пароварка» на 40 хвилин.
  • Виймаємо ханум з мультиварки, змащуємо маслом та ріжемо на порційні шматки.
  • Другу частину тіста також тоненько розкачуємо, замотуємо решту начинки, готуємо, як попередній “рулетик”. До столу подаємо з улюбленим соусом.

Схожі записи