Курячі тефтелі в морквяно-томатному соусі. Готуємо в мультиварці
Сьогодні ми з вами знову готуємо в мультиварці. На цей раз будемо смакувати соковитими та ніжними курячими тефтелями в морквяно-томтному соусі. Тефтельки швидко зникнуть зі столу, а морквяно-томатний соус збагатить смак будь-якого гарніру.
Курячі тефтелі в морквяно-томатному соусі. Готуємо в мультиварці – інгредієнти
- Фарш курячий – 700 г.
- Цибуля - 1 штука (велика).
- Яйце – 1 штука.
- Сухарі панірувальні – 6 ст.л.
- Морква – 1 штука.
- Томатна паста – 2 ст.л.
- Борошно – 2 ст.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Цукор – 1 ст.л.
- Перець мелений (суміш перців) – 1/3 ч.л.
- Лавровий лист – 2-3 штуки.
- Часник – 3-4 зубчики.
- Зелень.
- Олія ≈ 2 ст.л.
- Вода – 1 л + 100 мл.
Дивіться відео-рецепт в'ялених помідорів на нашому youtube-каналі
Курячі тефтелі в морквяно-томатному соусі. Готуємо в мультиварці – рецепт приготування
До фаршу на дрібній тертці тремо цибулю, вбиваємо яйце, додаємо ½ ч.л. солі, перець. Половину панірувальних сухарів (3 ст.л.) заливаємо водою (100 мл), вимішуємо, додаємо до фаршу. Все добре вимішуємо, формуємо тефтелі. Обвалюємо їх в решті панірувальних сухарів.
Моркву чистимо, ріжемо півкільцями.
В чашу мультиварки вливаємо олію (так щоб покрила дно). Обираємо режим «Смаження», даємо нагрітись олії, висипаємо моркву, обсмажуємо 5-6 хвилин.
До моркви додаємо томатну пасту, вимішуємо.
До борошна додаємо трохи води, добре вимішуємо вінчиком, вливаємо решту води, ще раз вимішуємо, вливаємо в чашу мультиварки, доводимо до кипіння. Додаємо лавровий лист, решту солі, цукор. Залишаємо соус покипіти 4-5 хвилин.
Обережно викладаємо тефтелі у киплячий соус, обираємо режим «Тушкування» на 35-40 хвилин.
За 5 хвилин до кінця приготування додаємо дрібно січений часник.
Подаємо тефтелі з улюбленим гарніром. На тарілці прикрашаємо зеленню.
Смачного!
