Гречаники в томатному соусі в мультиварці

Гречаники – надзвичайно смачна страва української кухні, яку дуже легко приготувати, а потім дуже смачно та довго можна їсти

У рецепті вказано досить велику пропорцію продуктів – це або на велику компанію, або можна раз приготувати і частину відкласти в морозилку та мати на потім.

То ж приступаємо до приготування разом!)

Інгредієнти для приготування гречаників в томатному соусі в мультиварці

Інгредієнти:

Фарш (свинячий) – 700 г.
Гречка – 1 склянка (330 мл).
Цибуля – 1 шт.
Яйце – 2 шт.
Сухий часник – 1 ч.л.
Панірувальні сухарі.
Олія для смаження.
Сіль, перець.
Для соусу:
Цибуля – 1 шт.
Морква – 2 шт.
Свіжий часник – 2 зубчики.
Томатна паста – 70 г.
Томатний сік – 500 г.
Свіжа зелень – 1 пучок.
Сметана для подачі – за бажанням.

Рецепт приготування гречаників в томатному соусі в мультиварці

Покрокова інстукція:

Спершу відварюємо гречку. Її можна приготувати в мультиварці в режимі ” КРУПИ” 7 хвилин, або в окремій каструлі на плиті. Пропорція води 1:1.
За той час тремо 1 цибулю, змішуємо її з фаршем, яйцями та сушеним часником.
Коли гречка вже зварилася, охолоджуємо її та перемішуємо з м’ясом. Солимо та перчимо за смаком.
Далі формуємо самі гречаники та обвалюємо їх в панірувальних сухарях.
Форму гречаників можете вибирати самі: кульки, подовгаста чи формувати як котлету. Руки краще змочити холодною водою, щоб начинка не приставала до рук.
Обсмажуємо гречаники на невеликій кількості олії з усіх сторін до золотистого кольору в мультиварці в режимі ” СМАЖЕННЯ” або на окремій сковороді.
Так робимо доки не використаємо всю начинку, а самі гречаники перекладаємо в окрему посудину.
Потім в чаші мультиварки обсмажуємо дрібно нарізану кубиками цибулю, потім терту моркву. Режим “СМАЖЕННЯ” 4-5 хв.
Далі пропускаємо через прес часник та додаємо до заправки.
До овочевої підсмажки додаємо томатний сік та томатну пасту, доводимо до кипіння.
Половину соусу відставляємо в бік, а в ту що залишилася в чаші мультиварки виставляє наші гречаники.
Заливаємо рештою соусу та закриваємо кришкою мультиварки. Включаємо режим “ТУШКУВАННЯ” на 5-10 хвилин.
Ось і все, тепер можна смакувати неймовірно смачними українськими гречаниками та кликати на вечерю близьких.
Перед подачею прикрашаємо січеною зеленню та сметаною за бажанням.

Смачного!

Ще більше цікавих рецептів з гречкою в мультиварці шукайте за посиланням.