Макарони пенне з горілчаним соусом у мультиварці
Несподіваний рецепт макаронів пенне з горілчаним соусом у мультиварці не лише дозволить нагодувати велику дорослу компанію, але й додасть застіллю яскравості та невимушеності. Головне тут – не піддатися спокусі попросити додаткову порцію. А спокуса – серйозна, адже страва виходить неймовірно смачною.
Макарони пенне з горілчаним соусом у мультиварці – інгредієнти
- макарони пенне (можуть бути інші вироби) – 450 г.
- помідори (консервовані у власному соку або свіжі) – 800 г.
- цибуля (середнього розміру) – 1 шт.
- масло вершкове – 2 ст.л.
- жирні вершки – 120 мл.
- твердий сир – 50 г або 1/2 склянки в натертому вигляді.
- базилік (сухий) – 1/2 ч.л.
- часник – 2 зубчики.
- горілка – 120 мл.
- вода – 240 мл.
- сіль та перець – до смаку.
Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на нашому youtube-каналі
Макарони пенне з горілчаним соусом у мультиварці – приготування
Наріжте цибулину кубиками, дрібно нашаткуйте часник. Обсмажте їх протягом хвилини на вершковому маслі за високої температури (не забувайте – вершкове масло підгорає і починає диміти після 120 градусів).
Додайте до каструлі мультиварки помідори, влийте горілку, висипте сухий базилік та влийте вершки.
Накрийте мультиварку кришкою. Оберіть режим «Пароварка» (Steam). Налаштуйте таймер мультиварки на 4 години. За 35 хвилин до завершення часу підніміть кришку, висипте макарони та влийте воду. Добре перемішайте, знову накрийте і зачекайте ті 35 хвилин, що залишилися.
Коли страва буде готова – посипте зверху тертим сиром. Ідеальними будуть пармезан або пекоріно романо, втім за відсутності можна замінити будь-яким твердим сиром. Подавайте макарони пенне з горілчаним соусом теплими. Можна прикрасити свіжою зеленню. Смачного!
