Баклажани «Кобра» (в мультиварці)

Немає нічого простішого аніж готувати з мультиваркою. Сьогодні ми з вами приготуємо баклажани «Кобра» (в мультиварці). Готувати таку гостреньку закуску дуже легко, достатньо все скласти порізати і скласти в чашу мультиварки.

Баклажани «Кобра» (в мультиварці) – інгредієнти

• Баклажани – 2 кг.
• Перець болгарський – 500 г.
• Перець гіркий червоний – 3 штуки.
• Перець гіркий зелений – 2 штуки.
• Часник - 1 головка.
• Оцет - 5 ст. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Олія - 2 ст. л.

Дивіться відео-рецепт в'ялених помідорів на нашому youtube-каналі

Баклажани «Кобра» (в мультиварці) – рецепт приготування

Всі овочі добре миємо під проточною водою.

З баклажанів зрізуємо хвостики, ріжемо кубиками, трішки присолюємо, залишаємо на 30 хвилин. Ще раз промиваємо вже нарізані баклажани.

В з болгарського перцю виймаємо серцевинку та прожилки, з пекучого перцю зрізуємо лише хвостики (серцевинку не виймаємо). Перемелюємо увесь перець (гіркий і солодкий) на м’ясорубці або в комбайні.

Часник чистимо та дрібно січемо.

Все складаємо в чашу мультиварки, додаємо олію, оцет, цукор та сіль. Встановлюємо режим «Тушкування» на 30-40 хвилин.

Готові баклажани подаємо до столу до м’яса. Або розкладаємо у стерилізовані баночки, закриваємо стерильними кришками.

З поданої кількості інгредієнтів виходить 2 баночки місткістю 0,5 л.

Смачного!