Баклажани «Кобра» (в мультиварці)
Немає нічого простішого аніж готувати з мультиваркою. Сьогодні ми з вами приготуємо баклажани «Кобра» (в мультиварці). Готувати таку гостреньку закуску дуже легко, достатньо все скласти порізати і скласти в чашу мультиварки.
Баклажани «Кобра» (в мультиварці) – інгредієнти
- Баклажани – 2 кг.
- Перець болгарський – 500 г.
- Перець гіркий червоний – 3 штуки.
- Перець гіркий зелений – 2 штуки.
- Часник – 1 головка.
- Оцет – 5 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Олія – 2 ст. л.
Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на нашому youtube-каналі
Баклажани «Кобра» (в мультиварці) – рецепт приготування
Всі овочі добре миємо під проточною водою.
З баклажанів зрізуємо хвостики, ріжемо кубиками, трішки присолюємо, залишаємо на 30 хвилин. Ще раз промиваємо вже нарізані баклажани.
В з болгарського перцю виймаємо серцевинку та прожилки, з пекучого перцю зрізуємо лише хвостики (серцевинку не виймаємо). Перемелюємо увесь перець (гіркий і солодкий) на м’ясорубці або в комбайні.
Часник чистимо та дрібно січемо.
Все складаємо в чашу мультиварки, додаємо олію, оцет, цукор та сіль. Встановлюємо режим «Тушкування» на 30-40 хвилин.
Готові баклажани подаємо до столу до м’яса. Або розкладаємо у стерилізовані баночки, закриваємо стерильними кришками.
З поданої кількості інгредієнтів виходить 2 баночки місткістю 0,5 л.
Смачного!
