Баклажани, запечені в мультиварці

Для того, щоб приготувати баклажани, запечені в мультиварці вам знадобиться мінімум простих інгредієнтів та кілька хвилин часу. Баклажани за цим рецептом виходять дуже апетитними, злегка гострими та пікантними.

Баклажани, запечені в мультиварці – інгредієнти

• Баклажани - 2-3 штуки.
• Cіль - 5 г.
• Олія - 50 мл.
• Оцет - 20 мл.
• Зелень петрушки - 2-3 гілочки.
• Часник - 1-2 зубчики.

Дивіться відео-рецепт в'ялених помідорів на нашому youtube-каналі

Баклажани, запечені в мультиварці - приготування

Баклажани миємо, відрізуємо плодоніжку, розрізаємо баклажан навпіл впоперек, і кожну половинку ділимо на 4 частини.

В чашу мультиварки виливаємо половину олії, викладаємо порізані баклажани, поливаємо їх рештою олії. Виставляємо режим «Випічка» на 30 хвилин. Під час запікання баклажани треба один раз перевернути.

Дрібно січемо зелень та часник, перемішуємо.

Готові баклажани шарами викладаємо у стерильну банку, пересипаючи кожен шар зеленню з часником. Банку заповнюємо на ¾ об’єму. Зверху сиплемо сіль та заливаємо киплячою водою. Додаємо оцет, щільно закручуємо банку, перевертаємо, тепло вкутуємо та залишаємо на 12 годин.

Баклажани до зими готові. Смачного!