Шоколадний кекс з чорносливом в мультиварці

Смачний, ароматний шоколадний кекс з чорносливом в мультиварці. Кекс готується дуже просто, а в результаті отримуємо чудову випічку на щодень. Усім шанувальникам шоколадної випічки з чорносливом присвячується.

Шоколадний кекс з чорносливом в мультиварці - інгредієнти

• Борошно – 400 г.
• Цукор – 300 г.
• Чорнослив – 200 г.
• Коньяк – 100 мл.
• Масло – 200 г.
• Яйця – 5 штук.
• Вода гаряча – 5 ст.л.
• Какао – 3 ст.л.
• Олія – 3 ст.л. + для змащування чаші.
• Розпушувач – 1 ст.л.
• Ванільний цукор – 2 ч.л.
• Сіль – щіпка.

Шоколадний кекс з чорносливом в мультиварці – рецепт приготування

Чорнослив добре промиваємо, обсушуємо на паперовому рушничку, розрізуємо навпіл, заливаємо коньяком на 30 хвилин.

Зливаємо коньяк, знову трішки просушуємо.

Масло збиваємо з половиною цукру та ванільним цукром до пухкої маси, додаємо олію та гарячу воду, ще раз збиваємо. По одному додаємо жовтки (кожен наступний жовток додаємо лише тоді, коли попередній повністю поєднався з масляною масою).

Борошно змішуємо з розпушувачем та какао, просіюємо до масляної маси, вимішуємо ложкою.

Білки збиваємо окремо з сіллю до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, що залишився, щоразу добре збиваємо.

Частинами додаємо збиті білки до тіста, акуратно вмішуємо їх в тісто.

Чашу мультиварки змащуємо олією, викладаємо третину тіста , зверху викладаємо чорнослив, знов у третину тіста, ще раз чорнослив, решту тіста, зверху, трішки втискаючи, чорнослив.

Вмикаємо режим «Випічка» на 70 хвилин, після звукового сигналу залишаємо кекс на «Підігріві» ще на 25 хвилин.

Смачного!