Шоколадний кекс з чорносливом в мультиварці
Смачний, ароматний шоколадний кекс з чорносливом в мультиварці. Кекс готується дуже просто, а в результаті отримуємо чудову випічку на щодень. Усім шанувальникам шоколадної випічки з чорносливом присвячується.
Шоколадний кекс з чорносливом в мультиварці – інгредієнти
- Борошно – 400 г.
- Цукор – 300 г.
- Чорнослив – 200 г.
- Коньяк – 100 мл.
- Масло – 200 г.
- Яйця – 5 штук.
- Вода гаряча – 5 ст.л.
- Какао – 3 ст.л.
- Олія – 3 ст.л. + для змащування чаші.
- Розпушувач – 1 ст.л.
- Ванільний цукор – 2 ч.л.
- Сіль – щіпка.
Шоколадний кекс з чорносливом в мультиварці – рецепт приготування
Чорнослив добре промиваємо, обсушуємо на паперовому рушничку, розрізуємо навпіл, заливаємо коньяком на 30 хвилин.
Зливаємо коньяк, знову трішки просушуємо.
Масло збиваємо з половиною цукру та ванільним цукром до пухкої маси, додаємо олію та гарячу воду, ще раз збиваємо. По одному додаємо жовтки (кожен наступний жовток додаємо лише тоді, коли попередній повністю поєднався з масляною масою).
Борошно змішуємо з розпушувачем та какао, просіюємо до масляної маси, вимішуємо ложкою.
Білки збиваємо окремо з сіллю до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, що залишився, щоразу добре збиваємо.
Частинами додаємо збиті білки до тіста, акуратно вмішуємо їх в тісто.
Чашу мультиварки змащуємо олією, викладаємо третину тіста , зверху викладаємо чорнослив, знов у третину тіста, ще раз чорнослив, решту тіста, зверху, трішки втискаючи, чорнослив.
Вмикаємо режим «Випічка» на 70 хвилин, після звукового сигналу залишаємо кекс на «Підігріві» ще на 25 хвилин.
Смачного!
