Храйме в мультиварці
Храйме – популярна в країнах Магрибу, а також в Ізраїлі мароканська страва. По суті – це морська біла риба тушкована в гострому томатному соусі зі спеціями. Для приготування варто брати саме рибне філе. Сьогодні ми з вам готуватимемо храйме у мультиварці.
Храйме в мультиварці – інгредієнти
- Риба біла морська (філе) – 900 г.
- Помідори у власному соку – 425 г.
- Часник – 7 зубчиків.
- Перець чилі – 1 штука.
- Суміш перців – за смком.
- Парика солодка – 1,5 ст.л.
- Перець солодкий, червоний – 1 штука.
- Бульйон (вода) – 300 мл.
- Цибуля – 2 штуки.
- Цукор – 1 ст.л.
- Олія оливкова – 2 ст.л.
- Сіль.
- Зелень січена.
Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на нашому youtube-каналі
Храйме в мультиварці – рецепт приготування
Цибулю чистимо, ріжемо чверть кільцями. Вмикаємо мультиварку, виставляємо режим «Смаження», вливаємо оливкову олію, висипаємо цибулю, смажимо до прозорості – 10-15 хвилин.
Перець чилі чистимо від насіння та перетинок, дрібно січемо.
Часник давимо на часникодавці, додаємо, паприку, сіль, перець чилі, перетираємо разом, додаємо до цибулі, смажимо ще 2-3 хвилини.
Червоний перець миємо чистимо від насіння та перетинок, порізаний соломкою солодкий перець, додаємо в чашу мультиварки, туди ж вичавлюємо сік з половини лимона.
Помідори у власному соку чистимо та ріжемо дрібненькими шматочками.
Вливаємо в чашу мультиварки бульйон (воду, додаємо помідори, цукор, суміш перців. Встановлюємо режим «Тушкування» на 30 хвилин. Додаємо порізане великими шматками рибне філе. Накриваємо кришкою та готуємо до готовності.
Перед подачею на тарілці посипаємо дрібно січеною зеленню.
Смачного!
