Сирний пиріг з печивом в мультиварці

І знову простий рецепт сирного пирога - сирний пиріг з печивом в мультиварці. Хрумка основа з ніжного пісочного печива, ніжна сирна маса та шар з печива - загалом дуже смачний та легкий у приготуванні пиріг.

Сирний пиріг з печивом в мультиварці – інгредієнти

Для тіста:
• Какао – 2,5 ст.л.
• Печиво пісочне – 200 г.
• Масло – 150 г.

Для начинки:
• Сир – 500 г.
• Сметана – 200 г.
• Яйця – 2 штуки.
• Цукор – 140-150 г.
• Ванільний цукор – 15 г.
• Крохмаль – 4 ст.л.
• Шоколадне печиво з начинкою (напр. Орео).

Сирний пиріг з печивом в мультиварці – інгредієнти

В блендер кладемо пісочне печиво та какао. Подрібнюємо в крихту. Додаємо м’яке масло, добре розминаємо руками, щоб печиво, какао та масло рівномірно перемішалось.

В чашу мультиварки викладаємо навхрест широкі смужки пергаменту (за них будемо виймати пиріг.

Викладаємо основу з печива, формуємо бортики.

Білки відділяємо від жовтків.

Змішуємо, жовтки, крохмаль, сир (перемелений), сметану, цукор та ванільний цукор, збиваємо до однорідності.

Білки збиваємо до пишної стійкої піни, акуратно вмішуємо до сирної маси.

Викладаємо половину маси в мультиварку, викладаємо шоколадне печиво з начинкою. Накриваємо рештою сирної маси.

Накриваємо мультиварку кришкою, вибираємо режим «Випічка» на 50-60 хвилин.

Після звукового сигналу відкриваємо кришку мультиварки та залишаємо пиріг до повного охолодження у чаші.

Виймаємо пиріг з допомогою смужок пергаменту.

Смачного!