Ватрушка в мультиварці

Влучне поєднання солодкого сиру та шоколадного тіста – це і є ватрушка в мультиварці. Наша ватрушка буде ніжною, цікавою у розрізі та дуже смачною, дещо нагадує смак сирного подингу чи суфле.

Ватрушка в мультиварці – інгредієнти

Для шоколадного тіста:
• Борошно – 1 склянка***
• Какао – 2 ст.л. (з великою гіркою).
• Сметана – 1 склянка.
• Цукор – ½ склянки.
• Сода – ½ ч.л.
• Яйця – 2 штуки.
• Масло – 2 ст.л.

Для сирної начинки:
• Сир – 500 г.
• Цукор- ½ склянки.
• Яйця – 3 штуки.
• Сметана – 3 ст.л.(якщо маса рідка, то додавати не треба).
• Крохмаль кукурудзяний – 3 ст.л.
• Ванільний цукор – 10 г.

Дивіться відео-рецепт в'ялених помідорів на нашому youtube-каналі

Ватрушка в мультиварці – рецепт приготування

Сир двічі перемелюємо на м’ясорубці. Додаємо яйця, крохмаль, цукор, ванільний цукор. Збиваємо все разом до поєднання компонентів. Якщо сирна маса вийшла густою, можна додати кілька ложок сметани.

Масло розтоплюємо, залишаємо до охолодження.

Збиваємо яйця з цукром, до пишної маси.

Борошно вимішуємо з содою та какао, просіюємо до яєчної маси. Вимішуємо лопаткою.

Додаємо сметану та розтоплене масло, ще раз вимішуємо.

Чашу мультиварки змащуємо маслом, дно застеляємо пергаментом. Виливаємо шоколадне тісто.

По центру ложкою акуратно викладаємо сирну начинку.

Закриваємо кришку, обираємо режим «Випічка» на 70-80 хвилин (орієнтуйтесь на розміри та потужність своєї мультиварки).

Після звукового сигналу мультиварку виключаємо, знімаємо кришку, залишаємо ватрушку ще не 10-15 хвилин.

Виймаємо чашу з мультиварки, залишаємо ватрушку до охолодження.

Смачного!