Рис з кабачками і баклажанами в мультиварці

Рис з кабачками і баклажанами в мультиварці – страва з ідеальним поєднанням інгредієнтів. Оскільки майже всі господині зараз мають можливість зберігати багато овочів у морозилці, то страву за цим рецептом можна готувати практично цілий рік.

Заморожені овочі попередньо розморожувати не треба.

Рис з кабачками і баклажанами в мультиварці – інгредієнти

• Рис – 200 г.
• Вода – 600 мл.
• Цибуля – 2 штуки.
• Томатна паста – 2 ст.л.
• Кабачок – 400 г.
• Баклажан – 400 г.
• Сіль, перець.
• Олія.

Рис з кабачками і баклажанами в мультиварці – рецепт приготування

Баклажани та кабачки, добре миємо, ріжемо кубиками.

Цибулю чистимо, дрібно ріжемо. Вмикаємо мультиварку, вибираємо режим «Смаження». Вливаємо олію, прогріваємо кілька хвилин, додаємо цибулю, просмажуємо 3 хвилини.

Додаємо баклажани та кабачок, перемішуємо, тушкуємо 2-3 хвилини.

Промиваємо рис, викладаємо в мультиварку.

Змішуємо воду, томатну пасту, сіль, перець, заливаємо в чашу мультиварки. Виставляємо режим «Плов», варимо до готовності.

Смачного!