Кабачкова ікра в мультиварці

Кабачкова ікра в мультиварці – рецепт дуже простий, але виходить вона зовсім іншою, аніж та ж ікра приготована на сковороді. Наша ікра матиме яскравий колір та виражений смак. Однаково добре смакуватиме ця страва холодною та гарячою. Може використовуватись, як гарнір чи як намазка на хліб…

Кабачкова ікра в мультиварці – інгредієнти

• Морква – 4 штуки (середніх).
• Цибуля – 3 штуки.
• Кабачки – 2-3 штуки (невеличкі).
• Томатна паста – 3-4 ст.л.
• Часник – 3 зубчики.
• Олія.
• Цукор – ½ ч.л.
• Сіл, перець.

Дивіться відео-рецепт в'ялених помідорів на нашому youtube-каналі

Кабачкова ікра в мультиварці - рецепт приготування

Овочі миємо, чистимо.

Цибулю дрібно кришимо, моркву тремо на грубу тертку. Кабачки ріжемо кубиками.

В чашу наливаємо олію так, щоб було повністю вкрите дно. Викладаємо в чашу цибулю, моркву та кабачки, солимо. Виставляємо режим «Випічка» на 40 хвилин. Під час приготування кілька разів відкриваємо кришку і перемішуємо.

Додаємо до кабачків томатну пасту та посічений часник. Вимішуємо, досолюємо до смаку, перчимо, додаємо цукор, ще раз вимішуємо, закриваємо кришку. Виставляємо режим «Мультиповар» на 30 хвилин температура 90-100 градусів.

Після звукового сигналу ікра готова до вживання.

Смачного!