Рис з кабачками і баклажанами в мультиварці – страва з ідеальним поєднанням інгредієнтів. Оскільки майже всі господині зараз мають можливість зберігати багато овочів у морозилці, то страву за цим рецептом можна готувати практично цілий рік.
Заморожені овочі попередньо розморожувати не треба.
Баклажани та кабачки, добре миємо, ріжемо кубиками.
Цибулю чистимо, дрібно ріжемо. Вмикаємо мультиварку, вибираємо режим «Смаження». Вливаємо олію, прогріваємо кілька хвилин, додаємо цибулю, просмажуємо 3 хвилини.
Додаємо баклажани та кабачок, перемішуємо, тушкуємо 2-3 хвилини.
Промиваємо рис, викладаємо в мультиварку.
Змішуємо воду, томатну пасту, сіль, перець, заливаємо в чашу мультиварки. Виставляємо режим «Плов», варимо до готовності.
Смачного!