Шоколадний шифоновий бісквіт в мультиварці

Шоколадний шифоновий бісквіт в мультиварці має ніжну, вологу, легку структуру. А завдяки додаванню в тісто кави, ще й дуже ароматним, добре поєднується з кремом будь-якого типу, та й як простий пиріг дуже добре смакує. Рекомендуємо спробувати!

Шоколадний шифоновий бісквіт в мультиварці – інгредієнти

• Вода – 175 мл.
• Какао – 60 г.
• Кава (розчинна) – 2 ч.л.
• Жовтки – 4 штуки.
• Олія – 125 мл.
• Борошно – 200 г.
• Розпушувач – 2 ч.л.
• Цукор – 225 г.
• Сода – 1 ч.л.
• Сіль – ¼ ч.л.
• Білки – 8 штук.

Шоколадний шифоновий бісквіт в мультиварці – рецепт приготування

У каструльку вливаємо воду, додаємо какао та каву. Доводимо до кипіння, охолоджуємо.

Жовтки збиваємо з 180 г цукру, збиваємо до світлої пишної маси. Додаємо охолоджену масу з какао та кавою, олію, вимішуємо.

Борошно змішуємо з содою, сіллю та розпушувачем, просіюємо до коричневої маси, вимішуємо.

Білки збиваємо до стійкої піни, додаємо по ложці решту цукру. Збиваємо до гладкої, блискучої маси. Акуратно вмішуємо збиті білки у тісто.

Чашу мультиварки НЕ змащуємо, на дно кладемо пергамент (відмальовуємо та вирізаємо за розмірами чаші), викладаємо тісто.

Обираємо режим «Випічка», готуємо 60-70 хвилин, до «сухого сірника».

Після звукового сигналу виймаємо чашу мультиварки, перевертаємо її догори дном (разом з коржем). Так і залишаємо до повного охолодження.

Бісквіт готовий, тепер його можна розрізати на коржі та змастити будь-яким, улюбленим кремом, або просто розрізати на шматки та подати до чаю.

Смачного!