Шоколадний шифоновий бісквіт в мультиварці
Шоколадний шифоновий бісквіт в мультиварці має ніжну, вологу, легку структуру. А завдяки додаванню в тісто кави, ще й дуже ароматним, добре поєднується з кремом будь-якого типу, та й як простий пиріг дуже добре смакує. Рекомендуємо спробувати!
Шоколадний шифоновий бісквіт в мультиварці – інгредієнти
- Вода – 175 мл.
- Какао – 60 г.
- Кава (розчинна) – 2 ч.л.
- Жовтки – 4 штуки.
- Олія – 125 мл.
- Борошно – 200 г.
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Цукор – 225 г.
- Сода – 1 ч.л.
- Сіль – ¼ ч.л.
- Білки – 8 штук.
Шоколадний шифоновий бісквіт в мультиварці – рецепт приготування
У каструльку вливаємо воду, додаємо какао та каву. Доводимо до кипіння, охолоджуємо.
Жовтки збиваємо з 180 г цукру, збиваємо до світлої пишної маси. Додаємо охолоджену масу з какао та кавою, олію, вимішуємо.
Борошно змішуємо з содою, сіллю та розпушувачем, просіюємо до коричневої маси, вимішуємо.
Білки збиваємо до стійкої піни, додаємо по ложці решту цукру. Збиваємо до гладкої, блискучої маси. Акуратно вмішуємо збиті білки у тісто.
Чашу мультиварки НЕ змащуємо, на дно кладемо пергамент (відмальовуємо та вирізаємо за розмірами чаші), викладаємо тісто.
Обираємо режим «Випічка», готуємо 60-70 хвилин, до «сухого сірника».
Після звукового сигналу виймаємо чашу мультиварки, перевертаємо її догори дном (разом з коржем). Так і залишаємо до повного охолодження.
Бісквіт готовий, тепер його можна розрізати на коржі та змастити будь-яким, улюбленим кремом, або просто розрізати на шматки та подати до чаю.
Смачного!
