Торт П’яна вишня, в мультиварці

Торт П’яна вишня, в мультиварці – простий в приготуванні, вишуканий торт. Завдяки мультиварці готувати такий торт ще приємніше та простіше. Адже бісквіти в мультиварці завжди вдаються на славу. Начинка для торта також готується дуже просто та швидко. Головне не забути заздалегідь настояти вишню на алкоголі.

Торт П’яна вишня, в мультиварці – інгредієнти

Яйця – 6 штук.
Цукор – 1 склянка.
Какао – 4 ст.л.
Борошно – 1 склянка.
Розпушувач – 1 ч.л.
Ванілін.

Вишня – 2 склянки.
Алкоголь (ром, коньяк, горілка) – 100 мл.
Масло – 200 г.
Молоко згущене варене – 1 банка.
Цукор – 2 ст.л.

Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на нашому youtube-каналі

Торт П’яна вишня, в мультиварці – рецепт приготування

За добу до приготування торта відціджену вишню (можна брати свіжу, заморожену, з компоту) заливаємо алкоголем, посипаємо цукром. За добу – 3-4 рази вимішуємо вишню.

Корж

Відділяємо жовтки від білків. Білки збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Змішуємо борошно, какао, розпушувач та ванілін, просіюємо до яєчної маси, акуратно вимішуємо лопаткою.

Дно чаші мультиварки застеляємо пергаментом. Викладаємо тісто, вирівнюємо. Накриваємо кришкою, вибираємо режим «Випічка» на 60 хвилин. Після звукового сигналу залишаємо бісквіт ще на 10 хвилин на режимі «Підігрів».

Виймаємо бісквіт з чаші з допомогою підставки для режиму «Пароварка», залишаємо до охолодження.

З охолодженого бісквіту зрізуємо вершок (1,5 см завтовшки). З «нижнього бісквіту, виймаємо м’якоть, формуючи чашу з бортиками 1,5 см завтовшки.

Бісквіт, який вийняли з середини коржа подрібнюємо, третину відкладаємо для прикрашання торта.

Крем

Масло збиваємо до світлої кремової маси, додаємо порціями згущене молоко, збиваємо до однорідності.

Приблизно четверту частину крему відкладаємо для прикраси торта.

До решти крему додаємо бісквітну крихту та відціджену вишню. Вимішуємо.

Збираємо торт

Дно і стінки торта змочуємо алкоголем, що залишився з вишні. Викладаємо в бісквітну чашу начинку, вирівнюємо, накриваємо кришкою. Верх та боки торта змащуємо кремом, Боки прикрашаємо бісквітною крихтою, верх торта прикрашаємо за власними вподобаннями та фантазією.

Смачного!